Double salle de 290 m², communiquant par trois larges passages, située sous le cuvage, et ouvrant de plain pied à la fois sur la cour de l’orangerie à l'Ouest et au Sud sur l'allée des tilleuls menant directement à la terrasse du Manoir.

Originale par sa double voûte (2 x 145 m²) et sa hauteur de 3,60 mètres, cette salle peut vous recevoir pour votre cocktail aussi bien en mi-saison qu'en cas de mauvais temps.

La configuration des bâtiments à flanc de colline rend les salles accessibles de plain pied, sans qu'elles ne soient enterrées ou en étage. La circulation des personnes s'en trouve facilitée.

Le chai est chauffé en hiver et en demi-saison.

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